● 8월 15일 파크 라브레아 Curson Cafe서 개최

● Signal America 주최·ICTC 등 후원…현지 소비자에게 한국 발효음식의 맛과 문화 소개

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미국 로스앤젤레스에서 광복절을 기념해 한국 김치의 맛과 문화를 직접 체험하는 ‘김치 페스티벌(Kimchi Festival)’이 열린다.

행사는 오는 2026년 8월 15일 토요일 오전 11시부터 오후 3시까지 로스앤젤레스 파크 라브레아에 위치한 Curson Cafe(475 S Curson Ave, Los Angeles, CA 90036)에서 개최된다.

이번 페스티벌은 프리미엄 K-푸드 기업 Signal America, Inc.(대표 제시카 은)가 주최하고 세계김치연구소(WiKim), 국제관세무역자문센터(ICTC), KACTS(한미관세무역연구포럼), KUTF(한미택스포럼)후원한다. 

광복절의 의미를 함께 나누는 한편, 미국 현지 소비자들에게 한국의 대표적인 발효식품인 김치와 다양한 한식 문화를 알리기 위해 마련됐다.

특히 완성된 김치를 단순히 시식하는 데 그치지 않고, 참가자가 김치 제조 과정을 눈앞에서 살펴보고 한국 음식 만들기에 직접 참여할 수 있는 체험형 프로그램으로 운영된다.

행사는 오전 11시 환영 인사와 개회식으로 시작된다. 이 시간에는 페스티벌의 취지와 함께 한국 김치의 역사·문화적 가치가 소개될 예정이다.

오전 11시 20분부터 오후 12시 30분까지는 한국산 김치 양념을 활용한 김치 만들기 시연이 진행된다. 현장에서 신선한 배추김치와 파김치를 만드는 과정을 선보여 참가자들이 김치의 재료와 제조 방법을 보다 쉽게 이해할 수 있도록 할 계획이다.

이어 오후 12시 30분부터 1시 30분까지는 구운 조미김 가루를 활용한 ‘김주먹밥 만들기 워크숍’이 열린다. 

참가자들이 한국식 김주먹밥을 직접 만들어 보는 프로그램으로, 가족 단위 방문객과 한식에 관심 있는 현지 소비자들에게 색다른 체험 기회를 제공할 것으로 기대된다.

​오후 1시 30분부터 3시까지는 현장에서 만든 배추김치와 파김치, 김주먹밥을 맛보는 시식 행사가 이어진다. 참가자들은 갓 만든 김치의 신선한 맛과 발효식품 특유의 풍미를 직접 경험할 수 있다.

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김치는 채소와 양념을 발효해 만드는 한국의 대표 음식이다. 최근 미국을 비롯한 세계 시장에서는 김치가 지닌 독특한 맛과 발효식품이라는 특성이 주목받으면서 K-푸드의 핵심 품목으로 자리매김하고 있다.

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이번 김치 페스티벌은 한국의 광복절을 기념하는 문화행사인 동시에, 현지 소비자들이 김치를 직접 만들고 맛보며 한국 식문화를 자연스럽게 이해하도록 돕는 K-푸드 교류의 장이 될 전망이다.

[출처] LA서 광복절 기념 ‘김치 페스티벌’ 열린다…김치 담그기부터 주먹밥 체험까지작성자 Dadeyo ICTC